Moral Story

👉          गजब का गाजर    👈   गाजर   सर्दियां  का फल है । यह सर्व सुलम और गजब की पौष्टिक चीज है। यह जमीन के भीतर उगने वाली फसल है और इसका कद मूली के समान होता है। गाजर काले, लाल व भूरे रंग की होती है। संस्कृत में इसे गर्जर, गूंजन और पिंड मूल कहा जाता है। गाजर की आयुर्वेद में भी काफी प्रशंररा की गई है। आयुर्वेद के अनुसार, गाजर मधुर तिक्त एवं रस-युक्त, उष्ण, अर्श, संग्रहणी, कफ तथा वात को नष्ट करने वाली होती है। इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, लौह तत्व, विटामिन ए और 'डी, खनिज लवण, कैल्शियम आदि तत्व पाये जाते है। खासतौर पर विटामिन 'ए' की भरपूर उपस्थिति गाजर को नेत्र रोगों के वास्ते रामबाण औषधि बनाती है। रासायनिक संरचना के मुताबिक प्रति सौ ग्राम गाजर में निम्नांकित तत्व पाये जाते हैं जल 80 ग्राम, प्रोटीन 0.9 ग्राम, वसा 0.10 ग्राम, खनिज लवण 1.10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 107 ग्राम, कैल्शियम 008 ग्राम तथा फास्फोरस 003 ग्राम। इसके अलावा, प्रति सी ग्राम गाजर से शरीर को 48 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। विटामिन ए की प्रयुरता गाजार में गाय, भैंस व बकर...

ज्ञान का भंडार   क्या है लोकतंत्र  ? • लोकतंत्र उस शासन व्यवस्था को कहते हैं जिसमें शासन की शक्तियां अन्तिम रूप से वहाँ के निवासियों या नागरिकों के हाथ में रहती हैं। इसके लिए जनता को अधिक-अधिकार प्रदान किये जाते हैं। क्या है गणतंत्र ? • गणतंत्र का अभिप्राय उस शासन व्यवस्था से है जिसमें राष्ट्राध्यक्ष अनुवंशिक न होकर निर्वाचित होता है अर्थात् कोई भी नागरिक विधिवत प्रक्रियाओं द्वारा राष्ट्रपति बन सकता है। कच्चे पपीते में दूध जैसा तरल  पदार्थ क्यों निकलता है। ? * कच्चे पपीते में दूध जैसा पेपेन उपलब्ध रहता है। जिसे लेटेक्स कहते हैं। यह पेपेन प्रोटीन अणुओं को विखंडित करने में प्रोटी योलामिटिक क्रियाशीलता के कारण सक्षम है। अतः यह पाचन क्षमता बढ़ाता है। शुष्क बर्फ क्या होती है ? * शुष्क बर्फ ठोस कार्बनडाईऑक्साइड होती है। शुष्क बर्फ गर्म करने पर सीधे गैस में परिवर्तित हो जाती है। दूध कब दही बन जाता है? * दूध के जमने और फटने की क्रियाएँ वास्तव में बैक्टीरिया के कारण होती हैं। ये आकार में इतने सूक्ष्म होते हैं कि इन्हें हम नंगी आँखों से नहीं देख पाते हैं और ये इतने सूक्ष्म हो...